Toprecept.nl
Veeg de champignons met keukenpapier schoon en snijd ze in plakjes.
Breng in een pan 1/2 liter water, het citroensap en iets zout aan de kook
en laat de champignons daarin ± 1 minuut koken.
Laat ze in een vergiet uitlekken en laat ze afkoelen.
Snijd de olijven intussen in dunne plakjes.
Roer de mayonaise en de room door elkaar, knip er de kruiden boven fijn en
breng het geheel met zout en peper op smaak.
Schep de saus, de olijven en de champignons door elkaar.
Was de paprika, maak hem schoon en snijd hem in flinterdunne reepjes;
halveer de reepjes.
Was de alfalfa, leg hem op een platte schaal, verdeel er de
champignonsalade over en garneer met paprikareepjes.
Lekker bij steaks en gebakken krielaardappeltjes.
Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes
Zonder kaas | Met kaas | Met bier | Kip met pesto | Vis zonder knoflook | Rundvlees met wijn | Vegetarisch met noten en kaas | Kip zonder knoflook |